18.05 CHR

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www.monstaff.com, un portail emploi-formation-ressources humaines dédié à l'hôtellerie-restauration et aux métiers de bouche

- Introduction
- Problématiques concernant la gestion des ressources humaines dans les CHR et métiers de bouche
- Monstaff.com : une offre globale
- Côté entreprises
- Le prix
- Côté candidats ?
- Les développements de Monstaff.com

(mercredi 29 juillet 2009 11:14) Visualiser

Catégorie : 18.05 CHR , 10.7 Conseils et fournisseurs

Liste des tags : accompagnement , affaire , annonce , annuaire , auto formation , candidat , chaîne hôtellière , CHR , communication , consulting , coût , création , cv , école hôtellière , emploi , entreprise , evluation , formation , formation professionnel , franchise , gestion , hôtel , hôtelier , internet , jeanphilippe poussier , jeune diplômé , métier de bouche , monstaff , offre , portail , profession , promotion , recrutement , reprise , reprise , ressources humaines , restaurant , restaurateur , restauration , RH , salarié , sourcing , test , thonon les bains , touriste , turnover , vidéo , web formation

Développer commercialement votre restaurant

Extraits des formations Forces :

- Evaluer votre marché et vérifier la pertinence de votre offre
- Accueillir vos clients

www.forces.fr

(mardi 25 août 2009 14:39) Visualiser

Catégorie : 8.1 Etudes de marchés , 9.2 Relations clients , 3.3 Business plan / Financement , 2.2 Business plan / Financement , 18.05 CHR

Organisation financière et comptable du restaurateur

Extraits des formations Forces :
- Chiffrer vos projets et décisions
- Rechercher les fonds nécessaires
- Choisir votre banquier
www.forces.fr

(mercredi 26 août 2009 09:49) Visualiser

Catégorie : 12.2 Gestion , 3.3 Business plan / Financement , 2.2 Business plan / Financement , 18.05 CHR

La démarche HACCP en restauration commerciale

HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point
Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise
1 - La définition de l'HACCP
2 - Les objectifs de la démarche HACCP
3 - Les règles de base de la mise en place de l'HACCP
4 - Les 7 principes de l'HACCP
5 - Les 12 étapes de la mise en place de l'HACCP
6 - Conclusion

(vendredi 10 octobre 2008 15:08) Visualiser

Catégorie : 3.4 Juridique et formalités , 18.05 CHR

Les permis d'exploitation obligatoires pour les exploitants de débits de boisson

Loi du 31 mars 2006 , dite loi sur l'Egalité des Chances.
Décret d'application le 15 mai 2007
1 - Personnes concernées par la formation
2 - Organismes habilités à dispenser la formation
3 - Durée et contenu du programme de formation
4 - Conditions de délivrance, de validité, et de renouvellement du permis
5 - Financements possibles de cette formation

(vendredi 10 octobre 2008 09:21) Visualiser

Catégorie : 3.2 Diagnostiquer, évaluer et négocier , 18.05 CHR

Liste des tags : cafetier , CHR , conditions de délivrance , conditions de validité , débit de boisson , décret dapplication , Egalité de chances , exploitant , financement , formation , licence , loi , loi du 31 mars 2006 , mutation , organismes de formation , permis , permis exploitation obligatoire , programme de formation , renouvellement , restaureur , syndicat professionnel , transfert , translation

La mise en sécurité des petits Hôtels

Arrêté du 24 juillet 2006.
Les textes prévoient une mise en sécurité avant le 05 novembre 2011.
1 - Les mesures d'exploitation
2 - Les travaux à réaliser
3 - Les mesures de contrôle
4 - La responsabilité de l'exploitant
5 - Les incidences de cette mise aux normes sur la valeur de l'établissement

(mardi 30 septembre 2008 14:31) Visualiser

Catégorie : 3.2 Diagnostiquer, évaluer et négocier , 18.05 CHR

Liste des tags : autorisation municipale , commission de sécurité , contrôle , entretien , évaluation coût , exploitant , mise aux normes , mise en sécurité , obligations , petit hôtel , registre de sécurité , responsabilité , sanctions pénales , sécurité , travaux , valeur entreprise , valeur établissement

Vente Camping - Village de vacances

(lundi 13 octobre 2008 09:01) Visualiser

Catégorie : 4.5 Petites annonces de cession , 18.05 CHR , 20.2 Cession d'entreprise

Négocier la reprise d'un restaurant traditionnel

Votre formation :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Choix entre le rachat du fonds de commerce et le rachat des titres de la société
3. Le prix
4. La position des banques et les possibilités d'emprunt

(jeudi 12 juin 2008 15:17) Visualiser

Catégorie : 3.2 Diagnostiquer, évaluer et négocier , 18.05 CHR

Liste des tags : achat , camping , caravane des entrepreneurs , cession , chaîne de franchise , chaîne intégrée , chaîne volontaire , création entreprise , croissance externe , développement , diagnostic , diagnostiquer , e learning , eformation , elearning , emission de formation , emprunt , entreprenariat , entreprendre , entrepreneur , entrepreneuriat , entrepreneurs , évaluation , financement , fonds de commerce , formation , formation a distance , formation cession entreprise , formation continue , formation création entreprise , formation en ligne , formation entreprenariat , formation entrepreneur , formation entrepreneuriat , formation gestion , formation gratuite , formation reprise entreprise , formation sur internet , formation sur le web , franchise , garantie dactif , garantie de passif , gestion , mis aux normes , négociation , négocier , petites annonces , projet création entreprise , recherche , recherche emploi , reprise de titres , reprise entreprise , reprise Hôtel , reprise Hôtel Bureau , television de formation , transmission entreprise , tv des entrepreneurs , tvdesentrepreneurs , valorisation , vente , web tv de formation , webtv

Rejoindre une chaîne volontaire d'Hôtellerie-Restauration

Votre formation :
Le diagnostic de l'hôtel restaurant :
1. L'analyse du marché, de la concurrence, du positionnement et du coefficient de remplissage
2. Le diagnostic immobilier et technique
3. Hôtel-restaurant indépendant ou en réseau
4. Le diagnostic des résultats, du bail et du personnel

Négocier la reprise de l'hôtel restaurant :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Le prix
3. La position des banques et les possibilités d'emprunt

(vendredi 20 juin 2008 09:47) Visualiser

Catégorie : 5.2 Choisir votre réseau , 3.4 Juridique et formalités , 18.05 CHR

Liste des tags : achat , caravane des entrepreneurs , cession , chaîne de franchise , chaîne intégrée , chaîne volontaire , création entreprise , croissance externe , développement , diagnostic , diagnostiquer , e learning , eformation , elearning , emission de formation , emprunt , entreprenariat , entreprendre , entrepreneur , entrepreneuriat , entrepreneurs , évaluation , financement , fonds de commerce , formation , formation a distance , formation cession entreprise , formation continue , formation création entreprise , formation en ligne , formation entreprenariat , formation entrepreneur , formation entrepreneuriat , formation gestion , formation gratuite , formation reprise entreprise , formation sur internet , formation sur le web , franchise , garantie d actif , garantie de passif , gestion , Hôtel , hôtel restaurant , mises aux normes , négociation , négocier , petites annonces , projet création entreprise , recherche , recherche emploi , reprise de titres , reprise entreprise , reprise Hôtel , television de formation , transmission entreprise , travail en couple , tv des entrepreneurs , tvdesentrepreneurs , valorisation , vente , web tv de formation , webtv

Négocier la reprise d'un camping

Catégorie : 3.2 Diagnostiquer, évaluer et négocier , 18.05 CHR

Liste des tags : achat , camping , caravane des entrepreneurs , cession , création entreprise , croissance externe , développement , diagnostic , diagnostiquer , e learning , eformation , elearning , emission de formation , emprunt , entreprenariat , entreprendre , entrepreneur , entrepreneuriat , entrepreneurs , évaluation , financement , fonds de commerce , formation , formation a distance , formation cession entreprise , formation continue , formation création entreprise , formation en ligne , formation entreprenariat , formation entrepreneur , formation entrepreneuriat , formation gestion , formation gratuite , formation reprise entreprise , formation sur internet , formation sur le web , franchise , garantie dactif , garantie de passif , gestion , mis aux normes , négociation , négocier , petites annonces , projet création entreprise , recherche , recherche emploi , reprise de titres , reprise entreprise , reprise Hôtel , television de formation , transmission entreprise , tv des entrepreneurs , tvdesentrepreneurs , valorisation , vente , web tv de formation , webtv

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