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Rejoindre une chaîne volontaire d'Hôtellerie-Restauration
Votre formation :
Le diagnostic de l'hôtel restaurant :
1. L'analyse du marché, de la concurrence, du positionnement et du coefficient de remplissage
2. Le diagnostic immobilier et technique
3. Hôtel-restaurant indépendant ou en réseau
4. Le diagnostic des résultats, du bail et du personnel

Négocier la reprise de l'hôtel restaurant :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Le prix
3. La position des banques et les possibilités d'emprunt

(vendredi 20 juin 2008 09:47)
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Négocier la reprise d'un restaurant traditionnel
Votre formation :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Choix entre le rachat du fonds de commerce et le rachat des titres de la société
3. Le prix
4. La position des banques et les possibilités d'emprunt

(jeudi 12 juin 2008 15:17)
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Le diagnostic stratégique de l'entreprise à reprendre
Vos objectifs  :
- Déterminer quel est historique de l'entreprise et le rôle du cédant dans son évolution
- Comprendre ce que fait exactement l'entreprise, pour déterminer ensuite ses forces et ses faiblesses dans ses différentes activités

Votre formation :
Introduction
1. Comprendre l'historique et les activités de l'entreprise
2. Déterminer la place de l'entreprise sur son marché

(jeudi 13 mars 2008 11:36)
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Négocier la reprise du fonds de commerce
Vos objectifs :
- Concrétiser l'opération de reprise
- Savoir quels éléments négocier et comment les négocier avec le cédant
- Connaître le formalisme juridique lié au compromis

Votre formation :
13. Déterminer les éléments à négocier
14. Négocier avec le cédant
15. Signer un compromis

(jeudi 13 mars 2008 13:42)
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Le marché des créateurs d'entreprises
Elements importants :
- Marché en croissance
- 40 % des créateurs d'entreprise sont des chômeurs
- Forte disparité régionale de la création
- Les entreprises créées sont très petites
- Les entreprises créees sont fragiles
- Création avec peu de moyens

(vendredi 20 juin 2008 10:57)
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Catégorie : 2.1 Etudes de marchés