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- Introduction
- Problématiques concernant la gestion des ressources humaines dans les CHR et métiers de bouche
- Monstaff.com : une offre globale
- Côté entreprises
- Le prix
- Côté candidats ?
- Les développements de Monstaff.com
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Liste des tags : accompagnement , affaire , annonce , annuaire , auto formation , candidat , chaîne hôtellière , CHR , communication , consulting , coût , création , cv , école hôtellière , emploi , entreprise , evluation , formation , formation professionnel , franchise , gestion , hôtel , hôtelier , internet , jeanphilippe poussier , jeune diplômé , métier de bouche , monstaff , offre , portail , profession , promotion , recrutement , reprise , reprise , ressources humaines , restaurant , restaurateur , restauration , RH , salarié , sourcing , test , thonon les bains , touriste , turnover , vidéo , web formation
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Extraits des formations Forces :
- Evaluer votre marché et vérifier la pertinence de votre offre
- Accueillir vos clients
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Extraits des formations Forces :
- Chiffrer vos projets et décisions
- Rechercher les fonds nécessaires
- Choisir votre banquier
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HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point
Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise
1 - La définition de l'HACCP
2 - Les objectifs de la démarche HACCP
3 - Les règles de base de la mise en place de l'HACCP
4 - Les 7 principes de l'HACCP
5 - Les 12 étapes de la mise en place de l'HACCP
6 - Conclusion
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Liste des tags : actions correctives , analyse des dangers , CCP , critère de maîtrise , dangers biologiques , dangers chimiques , dangers physiques , denrées alimentaires , diagramme de fabrication , fiche technique , formation personnel , HACCP , hygiène , matières premières , normes , obligations , points critiques , procédure , restauration collective , restauration commerciale , sécurité sanitaire , surveillance , validation , vérification
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Loi du 31 mars 2006 , dite loi sur l'Egalité des Chances.
Décret d'application le 15 mai 2007
1 - Personnes concernées par la formation
2 - Organismes habilités à dispenser la formation
3 - Durée et contenu du programme de formation
4 - Conditions de délivrance, de validité, et de renouvellement du permis
5 - Financements possibles de cette formation
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Arrêté du 24 juillet 2006.
Les textes prévoient une mise en sécurité avant le 05 novembre 2011.
1 - Les mesures d'exploitation
2 - Les travaux à réaliser
3 - Les mesures de contrôle
4 - La responsabilité de l'exploitant
5 - Les incidences de cette mise aux normes sur la valeur de l'établissement
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Liste des tags : autorisation municipale , commission de sécurité , contrôle , entretien , évaluation coût , exploitant , mise aux normes , mise en sécurité , obligations , petit hôtel , registre de sécurité , responsabilité , sanctions pénales , sécurité , travaux , valeur entreprise , valeur établissement
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Votre formation :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Choix entre le rachat du fonds de commerce et le rachat des titres de la société
3. Le prix
4. La position des banques et les possibilités d'emprunt
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Votre formation :
Le diagnostic de l'hôtel restaurant :
1. L'analyse du marché, de la concurrence, du positionnement et du coefficient de remplissage
2. Le diagnostic immobilier et technique
3. Hôtel-restaurant indépendant ou en réseau
4. Le diagnostic des résultats, du bail et du personnel
Négocier la reprise de l'hôtel restaurant :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Le prix
3. La position des banques et les possibilités d'emprunt
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Votre formation :
1. Choix entre la reprise du fonds de commerce et la reprise du fonds et des murs
2. Choix entre le rachat du fonds de commerce et le rachat des titres de la société
3. Le prix
4. La position des banques et les possibilités d'emprunt
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